Monday, 11 December, 2017

Как правильно рассчитать алкоголь на свадьбе и торт?

Как правильно рассчитать алкоголь на свадьбе и торт?

Оцените материал
(1 Голосовать)

На вопрос наших невест отвечает Руководитель Агентства DOLCEVENTO Анастасия Литвинова:

 

Как определить вес торта? 

candy bar 3

 

При заказе банкетного меню общим весом 1,2-1,3 кг порция торта на человека рекомендуется приблизительно 150-200 гр.

Размер и количество уровней свадебного торта зависит напрямую от начинки, которую Вы выбираете.

То есть чем легче начинка торта, тем больше объема она дает.

Например, воздушный песочный торт с муссом из белого шоколада и взбитыми сливками будет весить меньше,

чем шоколадный бисквит с начинкой из нежного крем-брюле под муссом из темного шоколада. 

 

Как рассчитать напитки? 

soveti experta litvinova alko4

В качестве классического примера планирования напитков мы рекомендуем делать расчет на 50 гостей.

Это среднее кол-во гостей на свадебное торжество.
Рассмотрим расчет на 50 гостей подробнее. Зачастую состав напитков это соки (2-3 вида, около 30л), газированные напитки (cola, fanta, sprite, 12-13л), минеральная вода (не более 1л на человека), чай и кофе (по 1 порции 125 мл на человека).


В алкогольном списке обычно присутствуют игристое вино (по 1 бокалу на человека, итого около 25л), вино белое (около 30л) и красное (около 25л).

А вот виски, водка, мартини и коньяк рекомендуется не более 5 бутылок каждого из наименований.
Следует обратить внимание на пропорции белого и красного вин – в зависимости от времени года.

Например, осенью и зимой гости чаще отдают предпочтение красному вину, а весной и летом наоборот – белому.

Помните, что это классический состав расчета. И так как Вы знаете предпочтения Ваших гостей лучше, то смело можете корректировать данный состав по своему усмотрению. 

 

Эксперт канала

Руководитель Агентства DOLCEVENTO Анастасия Литвинова

NevestaTV

2016

Поделиться
Прочитано 2258 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Рекомендуем посмотреть

Nevesta.TV. Репортаж с выставки "Королевство Свадеб"

мая 05, 2016
«Королевство свадеб» – уникальный праздник для будущих молодоженов! Ежегодная свадебная…
1134

Рубрика Тет А Тет. В гостях Ольга Блинова (Агентство "ПИОН").

фев 12, 2016
В гостях у канала Nevesta.tv Ольга Блинова - руководитель и основатель агентства "ПИОН".
1748

Рубрика "Ваша Наташа". Выпуск №2. Музыка для свадьбы.

янв 22, 2016
В рубрике "Ваша Наташа" руководитель свадебного агентства "NOVA WEDDING" Наталья Нова…
1719

Другие статьи Свадебного журнала

июля 15 2015 Прочитано 2080 раз
В момент создания семьи мужчине предстоит всерьез задуматься, кем бы ему хотелось быть в семейной «пьесе» — простым зрителем, актером-марионеткой,…
Торт уже давно стал постоянным элементом классического свадебного меню. Даже если вы не любитель сладкого, вряд ли вам удастся отказаться…
  Свой профессиональный праздник сотрудники ЗАГСов отмечают 18 декабря. И в этом году — уже в 98-й раз. Мы спросили у них, с какими смешными, печальными и странными ситуациями…

Смотрите также. Видео

мая 12 2016 Прочитано 1736 раз
В гостях у канала Nevesta.tv свадебный организатор Евгения Лейбман.
Вячеслав Ловченков - свадебный ведущий! Кто он? Зачем он? Почем он?
Канал "Свадебные Ответы" в гостях у эксперта свадебного рынка России, основателя первого в России свадебного агентства "SCARLET STAR" ("Алая Звезда")…

Новое на Форуме

  • Нет сообщений для показа

Свадебное видео

Официальный канал международной свадебной ассоциации   

Видео от партнеров

Видеореклама

Сейчас на сайте

Сейчас 104 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Каждый день тысячи пар ищут информацию о том, как правильно и красиво организовать и провести свои свадебный день. Огромное количество предложений, идей, возможностей. В этом разнообразии легко потеряться и запутаться. NEVESTA.TV предлагает простой и доступный способ познакомиться с участниками рынка, оценить свои возможности, получить самую актуальную и полезную информацию.

ИНФОРМАЦИОННЫЙ КАНАЛ NEVESTA.TV - это разнообразная информация по таким специальностям, как: свадебные фотографы, ведущие на свадьбу, певцы, шоу и кавер-группы, свадебные стилисты, оформление и декор свадьбы, кейтеринг, видеографы, ди-джеи, танцоры, свадебные салоны, рестораны и банкетные площадки и многим другим..

Интервью, репортажи, полезные советы, встречи с участниками свадебного рынка.

ЛУЧШЕ ОДИН РАЗ УВИДЕТЬ!

Контакты

По вопросам сотрудничества - info@nevesta.tv

Размещение рекламы на сайте - press@nevesta.tv

Редактор - Эльвира Мифтяхова