Wednesday, 18 October, 2017

Как правильно рассчитать алкоголь на свадьбе и торт?

Как правильно рассчитать алкоголь на свадьбе и торт?

Оцените материал
(1 Голосовать)

На вопрос наших невест отвечает Руководитель Агентства DOLCEVENTO Анастасия Литвинова:

 

Как определить вес торта? 

candy bar 3

 

При заказе банкетного меню общим весом 1,2-1,3 кг порция торта на человека рекомендуется приблизительно 150-200 гр.

Размер и количество уровней свадебного торта зависит напрямую от начинки, которую Вы выбираете.

То есть чем легче начинка торта, тем больше объема она дает.

Например, воздушный песочный торт с муссом из белого шоколада и взбитыми сливками будет весить меньше,

чем шоколадный бисквит с начинкой из нежного крем-брюле под муссом из темного шоколада. 

 

Как рассчитать напитки? 

soveti experta litvinova alko4

В качестве классического примера планирования напитков мы рекомендуем делать расчет на 50 гостей.

Это среднее кол-во гостей на свадебное торжество.
Рассмотрим расчет на 50 гостей подробнее. Зачастую состав напитков это соки (2-3 вида, около 30л), газированные напитки (cola, fanta, sprite, 12-13л), минеральная вода (не более 1л на человека), чай и кофе (по 1 порции 125 мл на человека).


В алкогольном списке обычно присутствуют игристое вино (по 1 бокалу на человека, итого около 25л), вино белое (около 30л) и красное (около 25л).

А вот виски, водка, мартини и коньяк рекомендуется не более 5 бутылок каждого из наименований.
Следует обратить внимание на пропорции белого и красного вин – в зависимости от времени года.

Например, осенью и зимой гости чаще отдают предпочтение красному вину, а весной и летом наоборот – белому.

Помните, что это классический состав расчета. И так как Вы знаете предпочтения Ваших гостей лучше, то смело можете корректировать данный состав по своему усмотрению. 

 

Эксперт канала

Руководитель Агентства DOLCEVENTO Анастасия Литвинова

NevestaTV

2016

Поделиться
Прочитано 1789 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Рекомендуем посмотреть

Выставка "Свадебный переполох". Рубрика "Хочу Сходить!". Выпуск №1.

март 02, 2015
15 февраля 2015 г. в гостиннице "Метрополь" (Москва) прошла выставка "Свадебный…
1406

ХОЧУ СХОДИТЬ! Выпуск 4. Wedding Brunch Top Wedding.

апр 02, 2015
15 марта 2015 года агентство Top Wedding провело Wedding Brunch для молодожен.
1449

Свадебный декор. Рубрика "Хочу спросить!". Выпуск №2.

фев 25, 2015
Зачем нужен декор на свадьбе? Оформление тематических свадеб. Сколько может стоить…
1741

Другие статьи Свадебного журнала

августа 17 2015 Прочитано 2639 раз
Современная флористика предлагает прекрасные и оригинальные свадебные букеты, которые являются настоящими произведениями искусства. Сейчас такие композиции могут быть выполнены в…
При организации собственной свадьбы молодые пары все чаще стараются использовать определенный цвет. Они экспериментируют с разными оттенками, стремясь подчеркнуть свою…
Чтобы ваша свадьба была уникальной, организуйте ее в пиратском стиле.

Смотрите также. Видео

мая 05 2016 Прочитано 1051 раз
«Королевство свадеб» – уникальный праздник для будущих молодоженов! Ежегодная свадебная выставка-продажа, на которой молодые пары, планирующие создание семьи, смогут воспользоваться…
Репортаж с выставки "Свадебный Переполох". Интервью с Максимом Дедковым, Ольгой Солнечной и другими участниками выставки. А также с организатором выставки…
Нужно ли видео на свадьбе? На что снимают сейчас? Сколько стоит? Что пары получают на руки? Кормить или не кормить…

Новое на Форуме

  • Нет сообщений для показа

Свадебное видео

Официальный канал международной свадебной ассоциации   

Видео от партнеров

Видеореклама

Сейчас на сайте

Сейчас 410 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Каждый день тысячи пар ищут информацию о том, как правильно и красиво организовать и провести свои свадебный день. Огромное количество предложений, идей, возможностей. В этом разнообразии легко потеряться и запутаться. NEVESTA.TV предлагает простой и доступный способ познакомиться с участниками рынка, оценить свои возможности, получить самую актуальную и полезную информацию.

ИНФОРМАЦИОННЫЙ КАНАЛ NEVESTA.TV - это разнообразная информация по таким специальностям, как: свадебные фотографы, ведущие на свадьбу, певцы, шоу и кавер-группы, свадебные стилисты, оформление и декор свадьбы, кейтеринг, видеографы, ди-джеи, танцоры, свадебные салоны, рестораны и банкетные площадки и многим другим..

Интервью, репортажи, полезные советы, встречи с участниками свадебного рынка.

ЛУЧШЕ ОДИН РАЗ УВИДЕТЬ!

Контакты

По вопросам сотрудничества - info@nevesta.tv

Размещение рекламы на сайте - press@nevesta.tv

Редактор - Эльвира Мифтяхова