Tuesday, 27 June, 2017

Как правильно рассчитать алкоголь на свадьбе и торт?

Как правильно рассчитать алкоголь на свадьбе и торт?

Оцените материал
(1 Голосовать)

На вопрос наших невест отвечает Руководитель Агентства DOLCEVENTO Анастасия Литвинова:

 

Как определить вес торта? 

candy bar 3

 

При заказе банкетного меню общим весом 1,2-1,3 кг порция торта на человека рекомендуется приблизительно 150-200 гр.

Размер и количество уровней свадебного торта зависит напрямую от начинки, которую Вы выбираете.

То есть чем легче начинка торта, тем больше объема она дает.

Например, воздушный песочный торт с муссом из белого шоколада и взбитыми сливками будет весить меньше,

чем шоколадный бисквит с начинкой из нежного крем-брюле под муссом из темного шоколада. 

 

Как рассчитать напитки? 

soveti experta litvinova alko4

В качестве классического примера планирования напитков мы рекомендуем делать расчет на 50 гостей.

Это среднее кол-во гостей на свадебное торжество.
Рассмотрим расчет на 50 гостей подробнее. Зачастую состав напитков это соки (2-3 вида, около 30л), газированные напитки (cola, fanta, sprite, 12-13л), минеральная вода (не более 1л на человека), чай и кофе (по 1 порции 125 мл на человека).


В алкогольном списке обычно присутствуют игристое вино (по 1 бокалу на человека, итого около 25л), вино белое (около 30л) и красное (около 25л).

А вот виски, водка, мартини и коньяк рекомендуется не более 5 бутылок каждого из наименований.
Следует обратить внимание на пропорции белого и красного вин – в зависимости от времени года.

Например, осенью и зимой гости чаще отдают предпочтение красному вину, а весной и летом наоборот – белому.

Помните, что это классический состав расчета. И так как Вы знаете предпочтения Ваших гостей лучше, то смело можете корректировать данный состав по своему усмотрению. 

 

Эксперт канала

Руководитель Агентства DOLCEVENTO Анастасия Литвинова

NevestaTV

2016

Поделиться
Прочитано 1216 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Рекомендуем посмотреть

Nevesta.TV. Выставка TrendWedExpo 2016. Сюжет.

мая 14, 2016
26 марта 2016 года в легендарном московском отеле «Метрополь» прошла одно из самых…
951

Рубрика Тет А Тет. В гостях Дмитрий Семенов (Агентство "TopWedding").

мая 17, 2016
В гостях у Дениса Горшкова руководитель свадебного агентства "TopWedding" Дмитрий Семенов.
1116

Nevesta.TV. Репортаж с выставки "Королевство Свадеб"

мая 05, 2016
«Королевство свадеб» – уникальный праздник для будущих молодоженов! Ежегодная свадебная…
855

Другие статьи Свадебного журнала

октября 15 2015 Прочитано 2735 раз
При организации собственной свадьбы молодые пары все чаще стараются использовать определенный цвет. Они экспериментируют с разными оттенками, стремясь подчеркнуть свою…
Современные свадьбы и те торжества, которые проводились в советские времена, даже сравнивать невозможно. Не было такого размаха, шика, костюмов, угощения,…
Если вы хотите выйти замуж в течение года, то вам нужно знать секрет женщины, которую гарантированно захотят повести под венец.

Смотрите также. Видео

июля 30 2015 Прочитано 1738 раз
Мечты сбываются! Герои нашей рубрики «Свадебный репортаж» Наталья и Дмитрий спустя год супружеской жизни устроили, как и мечтали, настоящую свадьбу…
«Russian Wedding Fair 2015»: Создай свадьбу своей мечты Самое масштабное свадебное мероприятие России в 100 метрах от Кремля!
Отель WELNA Eco Spa resort - это современный отель, расположенный в Калужской области, в живописном месте на окраине старинного города…

Новое на Форуме

    • emo
    • Каким цветом было ваше платье на свадьбе?
    • У меня было белоснежное платье, но с кружевными аппликациями. В дополнение был длинный шлейф из полупрозрачной ткани тоже белого цвета. Посчастливилось купить это платье с хорошей скидкой в свадебном салоне "Виктория" ТЦ "Валдай", где все платья только известных мировых брендов.
    • в Подготовка к свадьбе. / Образ невесты
    • Автор: Маргарита
    • 9 мес. 2 нед. назад

Свадебное видео

Официальный канал международной свадебной ассоциации   

Видео от партнеров

Видеореклама

Сейчас на сайте

Сейчас 42 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Каждый день тысячи пар ищут информацию о том, как правильно и красиво организовать и провести свои свадебный день. Огромное количество предложений, идей, возможностей. В этом разнообразии легко потеряться и запутаться. NEVESTA.TV предлагает простой и доступный способ познакомиться с участниками рынка, оценить свои возможности, получить самую актуальную и полезную информацию.

ИНФОРМАЦИОННЫЙ КАНАЛ NEVESTA.TV - это разнообразная информация по таким специальностям, как: свадебные фотографы, ведущие на свадьбу, певцы, шоу и кавер-группы, свадебные стилисты, оформление и декор свадьбы, кейтеринг, видеографы, ди-джеи, танцоры, свадебные салоны, рестораны и банкетные площадки и многим другим..

Интервью, репортажи, полезные советы, встречи с участниками свадебного рынка.

ЛУЧШЕ ОДИН РАЗ УВИДЕТЬ!

Контакты

По вопросам сотрудничества - info@nevesta.tv

Размещение рекламы на сайте - press@nevesta.tv

Редактор - Эльвира Мифтяхова