Tuesday, 14 August, 2018

Как правильно рассчитать алкоголь на свадьбе и торт?

Как правильно рассчитать алкоголь на свадьбе и торт?

Оцените материал
(1 Голосовать)

На вопрос наших невест отвечает Руководитель Агентства DOLCEVENTO Анастасия Литвинова:

 

Как определить вес торта? 

candy bar 3

 

При заказе банкетного меню общим весом 1,2-1,3 кг порция торта на человека рекомендуется приблизительно 150-200 гр.

Размер и количество уровней свадебного торта зависит напрямую от начинки, которую Вы выбираете.

То есть чем легче начинка торта, тем больше объема она дает.

Например, воздушный песочный торт с муссом из белого шоколада и взбитыми сливками будет весить меньше,

чем шоколадный бисквит с начинкой из нежного крем-брюле под муссом из темного шоколада. 

 

Как рассчитать напитки? 

soveti experta litvinova alko4

В качестве классического примера планирования напитков мы рекомендуем делать расчет на 50 гостей.

Это среднее кол-во гостей на свадебное торжество.
Рассмотрим расчет на 50 гостей подробнее. Зачастую состав напитков это соки (2-3 вида, около 30л), газированные напитки (cola, fanta, sprite, 12-13л), минеральная вода (не более 1л на человека), чай и кофе (по 1 порции 125 мл на человека).


В алкогольном списке обычно присутствуют игристое вино (по 1 бокалу на человека, итого около 25л), вино белое (около 30л) и красное (около 25л).

А вот виски, водка, мартини и коньяк рекомендуется не более 5 бутылок каждого из наименований.
Следует обратить внимание на пропорции белого и красного вин – в зависимости от времени года.

Например, осенью и зимой гости чаще отдают предпочтение красному вину, а весной и летом наоборот – белому.

Помните, что это классический состав расчета. И так как Вы знаете предпочтения Ваших гостей лучше, то смело можете корректировать данный состав по своему усмотрению. 

 

Эксперт канала

Руководитель Агентства DOLCEVENTO Анастасия Литвинова

NevestaTV

2016

Поделиться
Прочитано 2868 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Рекомендуем посмотреть

ВИДЕО. РЕАЛЬНАЯ СВАДЬБА ПО-АНГЛИЙСКИ. СВАДЕБНЫЙ ВИДЕОГРАФ.

авг 03, 2015
Мечты сбываются! Герои нашей рубрики «Свадебный репортаж» Наталья и Дмитрий спустя…
2869

Репортаж с выставки RussianWeddingFair 2015. Часть 3.

март 25, 2015
«Russian Wedding Fair 2015»: Создай свадьбу своей мечты Самое масштабное свадебное…
1839

Рубрика Тет А Тет. В гостях Ольга Блинова (Агентство "ПИОН").

фев 12, 2016
В гостях у канала Nevesta.tv Ольга Блинова - руководитель и основатель агентства "ПИОН".
2154

Другие статьи Свадебного журнала

августа 01 2016 Прочитано 2578 раз
Каждая свадьба - это индивидуальное торжество, которое наполнено теми традиционными обрядами, которые близки и значимы для молодоженов. В последнее время…
При планировании свадьбы вашей мечты, мы часто спрашивам себя , что на самом делает жениха и невесту идеальными?
Современные свадебные салоны сегодня предлагают огромный ассортимент разнообразных нарядов для невест. Как не ошибиться с выбором и подобрать идеально подходящее…

Смотрите также. Видео

июня 13 2016 Прочитано 1337 раз
На свадьбе всегда может что-то пойти не так. Приехал не тот автомобиль, уронили торт. Как не испортить свой праздник? Об…
В гостях у канала "СВАДЕБНЫЕ ОТВЕТЫ" (SVOTV) генеральный продюсер event-холдинга "КНЯЗЕВЪ" - Сергей Князев. 
В середине октября по адресу Лубянский проезд, 15, строение 2 прошла закрытая дегустация десертов и мороженного (джелато), организованная ассоциацией IWEDA.

Новое на Форуме

  • Нет сообщений для показа

Свадебное видео

Официальный канал международной свадебной ассоциации   

Видео от партнеров

Видеореклама

Сейчас на сайте

Сейчас 22 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Каждый день тысячи пар ищут информацию о том, как правильно и красиво организовать и провести свои свадебный день. Огромное количество предложений, идей, возможностей. В этом разнообразии легко потеряться и запутаться. NEVESTA.TV предлагает простой и доступный способ познакомиться с участниками рынка, оценить свои возможности, получить самую актуальную и полезную информацию.

ИНФОРМАЦИОННЫЙ КАНАЛ NEVESTA.TV - это разнообразная информация по таким специальностям, как: свадебные фотографы, ведущие на свадьбу, певцы, шоу и кавер-группы, свадебные стилисты, оформление и декор свадьбы, кейтеринг, видеографы, ди-джеи, танцоры, свадебные салоны, рестораны и банкетные площадки и многим другим..

Интервью, репортажи, полезные советы, встречи с участниками свадебного рынка.

ЛУЧШЕ ОДИН РАЗ УВИДЕТЬ!

Контакты

По вопросам сотрудничества - info@nevesta.tv

Размещение рекламы на сайте - press@nevesta.tv

Редактор - Эльвира Мифтяхова