Tuesday, 24 April, 2018

Как правильно рассчитать алкоголь на свадьбе и торт?

Как правильно рассчитать алкоголь на свадьбе и торт?

Оцените материал
(1 Голосовать)

На вопрос наших невест отвечает Руководитель Агентства DOLCEVENTO Анастасия Литвинова:

 

Как определить вес торта? 

candy bar 3

 

При заказе банкетного меню общим весом 1,2-1,3 кг порция торта на человека рекомендуется приблизительно 150-200 гр.

Размер и количество уровней свадебного торта зависит напрямую от начинки, которую Вы выбираете.

То есть чем легче начинка торта, тем больше объема она дает.

Например, воздушный песочный торт с муссом из белого шоколада и взбитыми сливками будет весить меньше,

чем шоколадный бисквит с начинкой из нежного крем-брюле под муссом из темного шоколада. 

 

Как рассчитать напитки? 

soveti experta litvinova alko4

В качестве классического примера планирования напитков мы рекомендуем делать расчет на 50 гостей.

Это среднее кол-во гостей на свадебное торжество.
Рассмотрим расчет на 50 гостей подробнее. Зачастую состав напитков это соки (2-3 вида, около 30л), газированные напитки (cola, fanta, sprite, 12-13л), минеральная вода (не более 1л на человека), чай и кофе (по 1 порции 125 мл на человека).


В алкогольном списке обычно присутствуют игристое вино (по 1 бокалу на человека, итого около 25л), вино белое (около 30л) и красное (около 25л).

А вот виски, водка, мартини и коньяк рекомендуется не более 5 бутылок каждого из наименований.
Следует обратить внимание на пропорции белого и красного вин – в зависимости от времени года.

Например, осенью и зимой гости чаще отдают предпочтение красному вину, а весной и летом наоборот – белому.

Помните, что это классический состав расчета. И так как Вы знаете предпочтения Ваших гостей лучше, то смело можете корректировать данный состав по своему усмотрению. 

 

Эксперт канала

Руководитель Агентства DOLCEVENTO Анастасия Литвинова

NevestaTV

2016

Поделиться
Прочитано 2710 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Рекомендуем посмотреть

ХОЧУ СХОДИТЬ! Выпуск 4. Wedding Brunch Top Wedding.

апр 02, 2015
15 марта 2015 года агентство Top Wedding провело Wedding Brunch для молодожен.
1783

Свадебная выставка WEB BY ME 2017. Второй и третий день. Видеорепортаж.

март 03, 2017
Самая крупная свадебная выставка в России с 2013 года: 200 компаний-участников. Для…
794

NevestaTV. Рубрика Тет-А-Тет. Александр Рева.

июнь 24, 2016
В гостях у Дениса Горшкова видеограф, основатель проекта NEVESTA.TV - Александр Рева.…
2654

Другие статьи Свадебного журнала

августа 31 2015 Прочитано 3068 раз
В желании уйти от избитых свадебных традиций, молодожены решаются на любые смелые решения при организации своего праздника. Так почему бы…
Если вы хотите выйти замуж в течение года, то вам нужно знать секрет женщины, которую гарантированно захотят повести под венец.
Современные свадебные салоны сегодня предлагают огромный ассортимент разнообразных нарядов для невест. Как не ошибиться с выбором и подобрать идеально подходящее…

Смотрите также. Видео

октября 12 2016 Прочитано 876 раз
Ведущая - Светлана ЛюмьерОператор - Александр КиселевМонтаж - Олег ЛосевГолос за кадром - Вера ШаховаПродюсер - Александр Рева NEVESTA.TV2016
«Russian Wedding Fair 2015»: Создай свадьбу своей мечты Самое масштабное свадебное мероприятие России в 100 метрах от Кремля!
В Подольске 28 мая прошел фестиваль «Невесты Подмосковья - 2016». В мероприятии приняли участие 60 невест из Подольска, Домодедова, Климовска,…

Новое на Форуме

  • Нет сообщений для показа

Свадебное видео

Официальный канал международной свадебной ассоциации   

Видео от партнеров

Видеореклама

Сейчас на сайте

Сейчас 111 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Каждый день тысячи пар ищут информацию о том, как правильно и красиво организовать и провести свои свадебный день. Огромное количество предложений, идей, возможностей. В этом разнообразии легко потеряться и запутаться. NEVESTA.TV предлагает простой и доступный способ познакомиться с участниками рынка, оценить свои возможности, получить самую актуальную и полезную информацию.

ИНФОРМАЦИОННЫЙ КАНАЛ NEVESTA.TV - это разнообразная информация по таким специальностям, как: свадебные фотографы, ведущие на свадьбу, певцы, шоу и кавер-группы, свадебные стилисты, оформление и декор свадьбы, кейтеринг, видеографы, ди-джеи, танцоры, свадебные салоны, рестораны и банкетные площадки и многим другим..

Интервью, репортажи, полезные советы, встречи с участниками свадебного рынка.

ЛУЧШЕ ОДИН РАЗ УВИДЕТЬ!

Контакты

По вопросам сотрудничества - info@nevesta.tv

Размещение рекламы на сайте - press@nevesta.tv

Редактор - Эльвира Мифтяхова