Monday, 10 December, 2018

Как правильно рассчитать алкоголь на свадьбе и торт?

Как правильно рассчитать алкоголь на свадьбе и торт?

Оцените материал
(1 Голосовать)

На вопрос наших невест отвечает Руководитель Агентства DOLCEVENTO Анастасия Литвинова:

 

Как определить вес торта? 

candy bar 3

 

При заказе банкетного меню общим весом 1,2-1,3 кг порция торта на человека рекомендуется приблизительно 150-200 гр.

Размер и количество уровней свадебного торта зависит напрямую от начинки, которую Вы выбираете.

То есть чем легче начинка торта, тем больше объема она дает.

Например, воздушный песочный торт с муссом из белого шоколада и взбитыми сливками будет весить меньше,

чем шоколадный бисквит с начинкой из нежного крем-брюле под муссом из темного шоколада. 

 

Как рассчитать напитки? 

soveti experta litvinova alko4

В качестве классического примера планирования напитков мы рекомендуем делать расчет на 50 гостей.

Это среднее кол-во гостей на свадебное торжество.
Рассмотрим расчет на 50 гостей подробнее. Зачастую состав напитков это соки (2-3 вида, около 30л), газированные напитки (cola, fanta, sprite, 12-13л), минеральная вода (не более 1л на человека), чай и кофе (по 1 порции 125 мл на человека).


В алкогольном списке обычно присутствуют игристое вино (по 1 бокалу на человека, итого около 25л), вино белое (около 30л) и красное (около 25л).

А вот виски, водка, мартини и коньяк рекомендуется не более 5 бутылок каждого из наименований.
Следует обратить внимание на пропорции белого и красного вин – в зависимости от времени года.

Например, осенью и зимой гости чаще отдают предпочтение красному вину, а весной и летом наоборот – белому.

Помните, что это классический состав расчета. И так как Вы знаете предпочтения Ваших гостей лучше, то смело можете корректировать данный состав по своему усмотрению. 

 

Эксперт канала

Руководитель Агентства DOLCEVENTO Анастасия Литвинова

NevestaTV

2016

Поделиться
Прочитано 3056 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Рекомендуем посмотреть

Рубрика Тет А Тет. В гостях Ольга Блинова (Агентство "ПИОН").

фев 12, 2016
В гостях у канала Nevesta.tv Ольга Блинова - руководитель и основатель агентства "ПИОН".
2239

Свадебная видеография. Рубрика Хочу Спросить! Выпуск №4. В гостях Павел Котляр (Студия VideoGlobal).

окт 07, 2016
В рубрике "Хочу Спросить!" Павел Котляр - руководитель студии VideoGlobal.
1971

Салон свадебной и вечерней моды "Magic Dress". Репортаж об открытии.

апр 13, 2017
Рынок свадебной индустрии ожил после двухлетнего затишья и расширяет свои возможности,…
2558

Другие статьи Свадебного журнала

октября 12 2016 Прочитано 2491 раз
Если вы хотите выйти замуж в течение года, то вам нужно знать секрет женщины, которую гарантированно захотят повести под венец.
В желании уйти от избитых свадебных традиций, молодожены решаются на любые смелые решения при организации своего праздника. Так почему бы…
В момент создания семьи мужчине предстоит всерьез задуматься, кем бы ему хотелось быть в семейной «пьесе» — простым зрителем, актером-марионеткой,…

Смотрите также. Видео

ноября 03 2016 Прочитано 1499 раз
В середине октября по адресу Лубянский проезд, 15, строение 2 прошла закрытая дегустация десертов и мороженного (джелато), организованная ассоциацией IWEDA.
«Королевство свадеб» – уникальный праздник для будущих молодоженов! Ежегодная свадебная выставка-продажа, на которой молодые пары, планирующие создание семьи, смогут воспользоваться…
Это надо видеть! На этом шоу надо присутствовать лично!Это незабываемый финал вашего мероприятия! ЭТО ФЕРДЖУЛЯН-ШОУ! В гостях у канала НевестаТВ…

Новое на Форуме

  • Нет сообщений для показа

Свадебное видео

Официальный канал международной свадебной ассоциации   

Видео от партнеров

Видеореклама

Сейчас на сайте

Сейчас 96 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Каждый день тысячи пар ищут информацию о том, как правильно и красиво организовать и провести свои свадебный день. Огромное количество предложений, идей, возможностей. В этом разнообразии легко потеряться и запутаться. NEVESTA.TV предлагает простой и доступный способ познакомиться с участниками рынка, оценить свои возможности, получить самую актуальную и полезную информацию.

ИНФОРМАЦИОННЫЙ КАНАЛ NEVESTA.TV - это разнообразная информация по таким специальностям, как: свадебные фотографы, ведущие на свадьбу, певцы, шоу и кавер-группы, свадебные стилисты, оформление и декор свадьбы, кейтеринг, видеографы, ди-джеи, танцоры, свадебные салоны, рестораны и банкетные площадки и многим другим..

Интервью, репортажи, полезные советы, встречи с участниками свадебного рынка.

ЛУЧШЕ ОДИН РАЗ УВИДЕТЬ!

Контакты

По вопросам сотрудничества - info@nevesta.tv

Размещение рекламы на сайте - press@nevesta.tv

Редактор - Эльвира Мифтяхова